Choklad- och nötpaj med honung

Paj med choklad, nötter och honung. Servera till kaffet eller som dessert.

Pajdeg

100 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk socker
1 msk vatten
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao

Fyllning

4 dl hackade nötter eller mandel
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 dl honung
1 krm salt

Till servering

Vispad grädde

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut degen i en ugnssäker form.
2. Låt stå i kylen ca 30 min.
3. Sätt ugnen på 200°C.
4. Grädda pajskalet i 10 min.
5. Hacka och rosta nötterna/mandeln.
6. Vispa ägg, socker , salt, vaniljsocker och kakao till fyllningen.
   Rör ner smöret.
7. Strö nötterna/mandeln  över pajskalet och häll över fyllningen.
8. Baka nedtill i ugnen i ca 20 min.
9. Servera med vispad grädde.