ALLT OM HONUNG
Crème brulée med honung | ALLT OM HONUNG

Crème brulée med honung

Recept på klassisk crème brulée med honung.

Ingredienser

  • 6 äggulor
  • 1 dl honung
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 vaniljstång

Topping

  • Rörsocker eller brun farin

Gör så här

  1. Blanda äggulor och honung i en bunke.
  2. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull.
  3. Tillsätt varm mjölk-grädde till äggulor-honung under omrörning.
  4. Skär vaniljstång, gröp ur frön och tillsätt i blandningen.
  5. Häll blandningen i 4 ugnssäkra småformar.
  6. Ställ formarna i en plåt med höga kanter.
  7. Tillsätt kokhett vatten i plåten till halva form-höjden.
  8. Grädda i ugn 125°C cirka 45 minuter.
  9. Ställ svalt ca 6-12 timmar.
  10. Strö socker på ytorna i formarna och bränn med gasolbrännare eller i ugn på grill-läge tills ytan får färg.
  11. Ät och var nöjd.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns alla fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

error: