Recept på juliga mandlar rostade med honung och pepparkakskryddor.
Ingredienser
- 2 msk honung
- 1 msk socker
- 1-2 tsk pepparkakskryddor (färdig blandning eller malen kanel, ingefära, kardemumma etc.)
- Ca 200 g mandlar
- 1-4 tsk speltvete
- Salt, för avsmakning om du vill
Gör så här
- Blanda honung och socker.
- Rör ner pepparkakskryddor och smaka av.
- Tillsätt mandlar och rör om till de har smet på alla sidor.
- Tillsätt lite vetemjöl i omgångar med omrörning tills mandlarna kladdar lagom lite.
- Sprid ut mandlarna på en plåt eller gjutjärnspanna, smord eller med bakplåtspapper.
- Rosta i ugn 175°C cirka 5-10 minuter.
- Låt mandlarna svalna, stelna och torka ut en stund.
- Knäck isär eventuella mandlar som sitter ihop innan servering eller förvaring burk med lock.
