En honungssås med många möjligheter. Speciellt god till allt grillat.
Grund
Grundsås av 3 dl yoghurt eller gräddfil som blandas med 1 msk honung (fast honung värms så den blir flytande).
Till grillat kött, fisk och grönsaker kryddas såsen med litet salt och smaksätts enligt följande:
- Färsk, riven ingefära till fläskkött, lax, kyckling och grönsaks-spett.
- Fransk senap och finklippt dill till grillad gravad lax.
- Hackad, röd spansk peppar till kyckling, lamm och oxfärsbiffar.
- Färskpressad vitlök till alla sorters kött.
