Pastasallad med honungsdressing

Ta vara överbliven pasta och gör en sallad smaksatt med honungsdressing. Salladen kan serveras varm eller kall. Recept för ca 2-4 portioner

Ingredienser för pastasallad

• 1 pkt fryst grönkål
• 3 äpplen, skurna i tärningar
• 200-400 g pasta, beroende på antal personer
• 1 lök, hackad
• 1 1/5 msk vegetabilisk olja
• 1 1/2 dl rostade nötter eller mandlar, grovhackade
• 1 dl parmesanost, grovt riven

Ingredienser för honungsdressing

• 4 msk olja
• 2 msk honung
• 3 msk citronsaft
• salt och peppar

Gör så här

1. Blanda dressingen och ställ åt sidan.
2. Värm en stekpanna med olja.
3. Stek lök och grönkål tills grönkålen tinat.
4. Rör ner pasta och låt det bli varmt.
5. Häll upp i en skål.
6. Strö över äpple, ost och nötter.
7. Häll över honungsdressingen och servera med eventuella tillbehör.