Äppelstrudel med honung

Recept på äppelstrudel eller apfelstrudel med honung. Servera till fikat eller som dessert.

Ingredienser deg

• 3 dl mjöl
• 1 ägg
• 1 krm salt
• 3 msk vatten
• 1 msk smält smör + 1 msk till pensling

Ingredienser fyllning

• 4 äpplen, i tunna skivor
• 1 dl russin
• 1 dl honung
• 1 dl mandel, malen
• 1 msk kanel

Till servering

• Pudersocker

Gör så här

1. Mixa ihop degen i matberedare. Dela degen i två delar och kavla ut varje del 25 x 10 cm. Fortsätt därefter att på en handduk eller bakpapper dra ut degen tunt till 30 x 25 cm. Pensla ytorna med smält smör.
2. Fördela fyllningen på degen och rulla ihop den med hjälp av en handduk eller bakpapper till längder. Pensla med smält smör och baka i 175°C ugn ca 20-30 min tills längderna får färg. Pensla ytterligare med smält smör.
3. Sikta på pudersocker vid servering.