ALLT OM HONUNG

Svensk honung - smaksatt av naturen!

En naturvara rik på smakupplevelser. Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat honungsbinas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss unika smakupplevelser. Här finner du fakta, recept och tips med honung, bivax, bipollen och propolis.

Tips för April

Fakta, recept & tips

Honung- och koriandersås

Sås med honung och koriander som passar till t.ex. skaldjur och grillat. Ingredienser 0,5 dl honung 0,5 dl olivolja 1,5 dl färsk koriander (en kruka) Saften av 1 lime 1 vitlöksklyfta Salt och peppar Gör så här Mixa alla...

Honungsglass

Recept på glass gjord med äggulor, mjölk och honung. Honungsglass förbereds helst dagen före servering. Ingredienser 5 äggulor 5 dl mjölk 2-2 1/2 dl honung Eventuell smaksättning Färska hackade eller finstötta torkade...

Citronmousse med honung

Citronmousse med honung

Frisk mousse med citron och honung. 4-8 portioner Ingredienser 60 g smör 3 st ägg 1 1/2 dl honung 1-2 st citron, saft (och raspat skal om du vill) 3 dl vispgrädde Gör så här Raspa skal och pressa saft ur 1 eller 2...

Honungssenap

Senap med honung är en gammal favorit för många biodlare att tillaga. Honungssenap passar givetvis perfekt i juletider till julskinkan men lika bra när som helst under året. Använd gula senapsfrön för mildare smak eller...

Fälla för bananflugor med honung

Bananflugor (kallas ofta felaktigt för blomflugor eller fruktflugor) följer ofta med t ex frukt eller blomkrukor som stått utomhus under sommaren. Bli av med de irriterande bananflugorna genom att göra en fälla med...

Squashfrallor med honung

Bagerihonung

Med bagerihonung avses honung a) som är lämplig för industriellt bruk eller som ingrediens i andra livsmedel som därefter bearbetas och b) som kan ha en främmande smak eller lukt, eller ha börjat jäsa eller har jäst...

Blåbär med mjölk och honung

Årets första solvarma jordgubbar och årets första nyslungade honung ser så gott som alla biodlare fram till varje år. Frågan är om inte årets första blåbär med honung och mjölk är godare? Men hur som helst, smaken är...

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Följ eller kontakta oss.

ALLT OM HONUNG™ copyright © ARTCOPY SWEDEN AB. Innehållet är juridiskt skyddat och får ej kopieras eller digitalt överföras till andra innehållsägare. Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna sida accepterar du vår användning av cookies.  Läs mer

error: