ALLT OM HONUNG

Svensk honung - smaksatt av naturen!

En naturvara rik på smakupplevelser. Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat honungsbinas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss unika smakupplevelser. Här finner du fakta, recept och tips med honung, bivax, bipollen och propolis.

Tips för julen

Lussebullar med honung

Lussebullar med honung

Det blir ingen riktig honungsjul utan honung i lussebullarna, precis som en biodlare en gång sa, och det stämmer bra. Servera honungslussebullar med honungsglögg eller äppelglögg med honung. Ingredienser 1 g saffran 150...

Äppelglögg med honung

Gör egen äppelglögg med honung. Äppelglögg är ett gott alternativ till vanlig glögg som också kan sötas med honung. Servera glöggen till lussebullar med honung 4 glas Ingredienser 5 dl äppelmust eller äppeljuice 1/5 dl...

Honungskola

Honungskola

Recept på smaskig smörkola smaksatt med honung. Ca 40 st Ingredienser 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl honung Gör så här Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga ingredienser. Koka upp...

Honungssenap

Senap med honung är en gammal favorit för många biodlare att tillaga. Honungssenap passar givetvis perfekt i juletider till julskinkan men lika bra när som helst under året. Ingredienser 1/2 dl gula senapsfrön 1/2 dl...

Fakta, recept & tips

Iste med honung

Ett svalkande iste sötat med honung. Ca 5 glas Ingredienser 1 l vatten Ca 0,5 dl teblad, t.ex. ekologiskt ceylon te 0,5 – 1 dl honung 1 citron Isbitar Gör så här Koka upp vatten och tillsätt teblad. Låt dra 3-5...

Toscapaj med honung

Toscasmet 75g smör 1 dl honung 1 1/2 msk mjöl 1 1/2 msk mjölk 1 dl hackad mandel och/eller nötter 1 dl solros- eller pumpafrön att strö över smeten Pajdeg 100 g smör 1/5 dl socker 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver...

Honung - hudvård och hårvård

Honung för håret

Honung ger det vackraste hår man kan tänka sig. Honung ger ett honungsglänsande, mjukt och lättkammat hår. Perfekt under vinterhalvåret då det kalla vädret ofta gör håret torrt och frissigt. Gör så här Blanda två msk...

Snabba minipizzor med ost, dadlar och honung

Goda små minipizzor av bröd med ost, dadlar och honung. Snabbt och enkelt att laga som förrätt eller mellanmål. Ingredienser Runda mjuka bröd, typ Polarbröd Färskost Salt och peppar Mögelost Torkade dadlar, urkärnade...

Honungsbedömning

I de lokala biodlarföreningarna sker årligen en honungsbedömning där medlemmarnas honung kontrolleras beträffande renhet, konsistens, förpackning, lukt och smak samt färg. Läs mer på SBRs webbplats. Läs mer om biodling...

Allt om honung

Honung för minnet

Ät honung regelbundet och du får ett gott minne, god hälsa och kommer varken att känna dig alltför hungrig eller orkeslös. Detta skriver Shen Nong (Shen-nung eller Shennong, lite rörig historia det där) år 50 f.Kr. De...

Mjölkdrink med honung

Prova att göra mjölkdrinkar med honung. Bara fantasin sätter gränserna för olika smakkombinationer. 1-2 glas Ingredienser 1 1/2 dl yoghurt 1 1/2 dl mjölk 2 msk honung, 3 msk om du använder sura bär Exempel på...

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Följ eller kontakta oss.

ALLT OM HONUNG™ copyright © ARTCOPY SWEDEN AB. Innehållet är juridiskt skyddat och får ej kopieras eller digitalt överföras till andra innehållsägare. Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna sida accepterar du vår användning av cookies.  Läs mer

error: