Ibland blir det bra år med ett överflöd av plommon. Ta vara på rikedomen genom att göra...
Vad är honung?
Honung – från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och...
Läs mer
Sorthonung
Sorthonung är honung av nektar från specifika växter, säsong eller geografiska områden...
Läs mer
Honungens konsistens
Flytande eller fast honung I nordisk honung bildas kristaller. Nyslungad honung är alltid...
Läs mer
Hållbarhet och förvaring
Honungens hållbarhet Honung köpt i affären har en hållbarhet på ca 2-3 år, från...
Läs mer
Näringsinformation
Se vad en svensk sommarhonung kan innehålla Honung innehåller förutom högvärdigt...
Läs mer
Medicinska egenskaper
Honung har sedan urminnes tider använts av människan för hälsans skull. En burk honung är...
Läs mer
Honung i maten
Fördelar med honung i matlagning Honung tillför inte bara smak utan lyfter även fram och...
Läs mer
Bok om honung
I generationer har människan använt honung, bivax, bipollen och propolis i hushållet...
Läs merEn naturvara rik på smakupplevelser
Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat binas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Nu efterfrågas närproducerat och ekologiskt. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss smakupplevelser vi tidigare gått miste om. Här hittar du information om svensk honung – smaksatt av naturen!
När rönndruvan glöder är det fest i naturen. Rönnens bär är ett bevis på det oersättliga...
En varm kopp te är en bra början på dagen, och ett stillsamt avslut på kvällen. Det finns...
Ta tillvara på gamla bananer med en hopplöst god banankaka, sötat med honung och med...
Klassisk vallmokaka med honung både i fyllning och deg. Fyllning 100 g vallmofrön 1 dl...
Bin och biodlare här all anledning att älska det ståtliga trädet Hästkastanj (Aesculus...
Under Alla helgons dag tänds tusentals gravljus på landets kyrkogårdar. Men gravljusen är...
Ingredienser 4-5 små päron 2 msk honung 75 g smör 50 g hackad mandel 2 plattor fryst...
Vill du köpa bivax? Välj då i första hand alltid svenskt bivax med tydligt ursprung...
Honung dämpar hosta och är ett utmärkt alternativ för egenvård. Flera studier visar att...
Att göra rårörda lingon med honung är ett utmärkt alternativ till raffinerat socker...
Att göra lingonsylt med honung är ett utmärkt alternativ till raffinerat socker...
4 port Ingredienser Frukt och bär, färsk eller fryst 1 msk smält eller nyslungad honung...
Har du skördat välpollinerade päron på hösten? Gör en päronkaka med egen honung (om du...
Plocka färska svenska blåbär i skogen. Servera med svensk mjölk och nyslungad (eller...
Baklava är ett sött bakverk dränkt i honung, som härstammar från Mellanöstern och Balkan...
Fläderpannkakor eller fläderplättar med nyslungad honung är en sommarklassiker...
Låt bipollen bli en nyttig garnityr på desserter och bakverk som till exempel tårtor...
Propolis stödjer immunförsvaret och skyddar mot bakterier, svamp och virus. Propolis kan...
Ett franskt kryddbröd bakat med honung, som passar bra till ostbrickan. Ingredienser 1 dl...
Ingredienser Kycklingfiléer till 4 pers Matolja 1 tsk curry 1 dl honung 1 dl hackade...
Söt paj med honungsfyllning och uppfriskande lingon. Ingredienser botten 100 g smör 2 1/2...
Hemgjort jordnötssmör med honung. Ingredienser 1 påse salta jordnötter 1 msk honung...
Hemgjord ketchup med honung. Ingredienser 1/2 stor gul lök ca 500 g krossade tomater 50 g...
Video som visar hur mjöd tillverkas med svensk honung och smaksätts med blåbär.
Med honung, ingefära, lime och mynta gör du en nyttig och god honungsläsk. ca 4 glas...
Honung och kanel hjälper när du vill gå ner i vikt. Bland 1/2 tesked kanel med 1 tesked...
Honung och citron lindrar när du har ont i halsen. Ta ett glas fingervarmt vatten...
Honung och citron lindrar vid hosta. Blanda 4 tesked pressad citron med 8 tesked honung...
Ingredienser 1 kg frukt eller bär saften av en halv citron 1 dl honung 1 tsk kanel eller...
Ingredienser 3 dl vetemjöl 100 g smör 3 äpplen 4 msk honung 2 msk mynta Tillagning Värm...
Honung i vaxkaka – finare än vad någon kock kan baka. Kakhonung är honung i sin...
Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl solrosfrö 1 dl valnötter 1/2 dl sesamfrö 1/2 dl russin...
Ingredienser 1 röd paprika 3 röda chilifrukter (eller 2 tsk sambal oelek) 1 citron 5 msk...
Bipollen ger en bra start på dagen. Grunda med honungsmüsli i ett lågt glas. Fyll på med...
En film om hur du använder honung i matlagningen.
Video som visar hur du tillverkar propolistinktur, även kallat propolislösning eller...
Passar till kött- och fiskrätter. Ingredienser 2 spansk peppar 1 paprika 2 vitlöksklyftor...
En C-vitaminboost till frukost. 2 portioner. Ingredienser 1 grapefrukt 2 msk honung...
Med bivax och terpentin tillverkar du enkelt ett balsam som rengör och skyddar trä...