Orörd honung Orörd honung är honung som inte rörs under honungshanteringen. Orörd honung brukar säljas till kund som Nyslungad honung, Direkttappad honung, eller Gammaldags honung. Efter att honung skördats kan...
Svensk honung - smaksatt av naturen!
Honung är en naturvara rik på smakupplevelser. Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat honungsbinas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss unika smakupplevelser. Här finner du fakta, recept och tips med honung, bivax, bipollen och propolis.
Honungsrecept för Oktober
Fakta, recept & tips
Honungskola
Recept på smaskig smörkola smaksatt med honung. Ca 40 st Ingredienser 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl honung Gör så här Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga ingredienser. Koka upp...
Chilimarmelad med honung
Ingredienser 1 röd paprika 3 röda chilifrukter (eller 2 tsk sambal oelek) 1 citron 5 msk honung Tillagning Kärna ur och tärna fint paprika och chilifrukt. Tvätta citronen och riv skalet fint. Mixa eller kör i...
Ljungte med honung
Gör te på färska eller torkade blommor av ljung och söta med honung, gärna ljunghonung. Ljungte är rogivande, drick gärna före sängdags. Ingredienser 1 kopp vatten per person Ljungblommor, färska eller torkade 1 tsk...
Dessertvin med plommon och honung
Ett förträffligt sött dessertvin med plommon och honung som passar perfekt till ostbrickan. Ett fint sätt att ta vara på skörden under bra plommonår. Vi använde plommonsorten ‘Reine Claude d’Oullins‘ i...
