En kladdig godsak av honung och mandel och/eller nötter. I Italien kallas det Torrone och...
Vad är honung?
Honung – från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och...
Läs mer
Sorthonung
Sorthonung är honung av nektar från specifika växter, säsong eller geografiska områden...
Läs mer
Honungens konsistens
Flytande eller fast honung I nordisk honung bildas kristaller. Nyslungad honung är alltid...
Läs mer
Hållbarhet och förvaring
Honungens hållbarhet Honung köpt i affären har en hållbarhet på ca 2-3 år, från...
Läs mer
Näringsinformation
Se vad en svensk sommarhonung kan innehålla Honung innehåller förutom högvärdigt...
Läs mer
Medicinska egenskaper
Honung har sedan urminnes tider använts av människan för hälsans skull. En burk honung är...
Läs mer
Honung i maten
Fördelar med honung i matlagning Honung tillför inte bara smak utan lyfter även fram och...
Läs mer
Bok om honung
I generationer har människan använt honung, bivax, bipollen och propolis i hushållet...
Läs merEn naturvara rik på smakupplevelser
Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat binas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Nu efterfrågas närproducerat och ekologiskt. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss smakupplevelser vi tidigare gått miste om. Här hittar du information om svensk honung – smaksatt av naturen!
Bivax är ett traditionellt hjälpmedel vid sömnad som ger flera goda egenskaper till tråd...
Mjuk och god pepparkaka med honung passar lämpligt till julens kaffestunder eller när som...
Frisk mousse med citron och honung. 4-8 portioner. Ingredienser 60 g smör 3 st ägg 1 1/2...
Lax med doft av honung och enbär. Ingredienser 400 g laxfilé 3-4 msk honung 8 krossade...
Goda smördegskakor med honung som är enkla att tillaga. Här ges ett par exempel på...
Ett förträffligt sött dessertvin med plommon och honung som passar perfekt till...
Gör egna energibars eller proteinbars med svensk honung. Ingredienser 3 äggvitor 3 msk...
God sås med honung och koriander som passar till t.ex. skaldjur och grillat. Ingredienser...
Ibland blir det bra år med ett överflöd av plommon. Ta vara på rikedomen genom att göra...
När rönndruvan glöder är det fest i naturen. Rönnens bär är ett bevis på det oersättliga...
En varm kopp te är en bra början på dagen, och ett stillsamt avslut på kvällen. Det finns...
Ta tillvara på gamla bananer med en hopplöst god banankaka, sötat med honung och med...
Klassisk vallmokaka med honung både i fyllning och deg. Fyllning 100 g vallmofrön 1 dl...
Bin och biodlare här all anledning att älska det ståtliga trädet Hästkastanj (Aesculus...
Under Alla helgons dag tänds tusentals gravljus på landets kyrkogårdar. Men gravljusen är...
Ingredienser 4-5 små päron 2 msk honung 75 g smör 50 g hackad mandel 2 plattor fryst...
Vill du köpa bivax? Välj då i första hand alltid svenskt bivax med tydligt ursprung...
Honung dämpar hosta och är ett utmärkt alternativ för egenvård. Flera studier visar att...
Att göra rårörda lingon med honung är ett utmärkt alternativ till raffinerat socker...