ALLT OM HONUNG

Svensk honung - smaksatt av naturen!

En naturvara rik på smakupplevelser. Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat honungsbinas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss unika smakupplevelser. Här finner du fakta, recept och tips med honung, bivax, bipollen och propolis.

Tips för Januari

Återanvänd tomma honungsburkar

Förpackningar har en miljöpåverkan och så även honungsburkar. Så varför inte minska denna påverkan så långt det går. Många hobbybiodlare återanvänder sina egna honungsburkar i sitt eget självhushåll. Det går oftast...

Fakta, recept & tips

Honungskola

Recept på smaskig smörkola smaksatt med honung. Ca 40 st Ingredienser 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl honung Gör så här Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga ingredienser. Koka upp...

Bipollen

Bipollen, pollen, pollen-granulat, matpollen, blompollen eller frömjöl är honungsbinas proteinkälla. Pollen från blommor, buskar och träd innehåller de proteiner och mineraler som bisamhället behöver. De mikroskopiska...

Nuoc cham sås med honung

Nuoc cham-sås med honung

Het sås med chili och honung. Passar bra till asiatiska rätter eller som dippsås. Ingredienser 3 msk limesaft 3 msk fisk- eller soyasås 2 msk honung 1 röd chilifrukt, i små tärningar 2 klyftor vitlök, hackade Gör så här...

Texas smoke-glaze med honung

Rökig Texas-inspirerad glaze med honung som även fungerar som sås. Passar till nöt, kalv eller kyckling. Ingredienser 1 1/2 msk honung 2 dl chilisås 2 msk japansk soja 1 dl äppelmos eller 1 mosat äpple 2 tsk fransk...

Rimfrostmönster på honung

Rimfrostmönster på honung uppstår ibland på insidan av glaset i honungsburken. Rimfrostliknande mönster är ganska vanligt på honung och är inte mögel som man lätt kan tro. ”Rimfrosten” syns som små ljusa...

Gourmetsås med honung

Gourmetsås med honung

Sås med vinäger och honung som är fantastiskt god till smakrika hårdostar som Parmesan, Pecorino, Västebotten mm, men även till stekta eller grillade laxkotletter, kycklingfiléer och frukt. Såsen är dryg, det behövs...

Ansiktsscrub med honung och havregryn

Gör en naturligt välgörande scrub för ansiktet med honung och havregryn. Förutom enzymer så innehåller honung antioxidanter som rengör, återfuktar och ger huden näring. Använd honung från lokala biodlare. Har honungen...

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Följ eller kontakta oss.

ALLT OM HONUNG™ copyright © ARTCOPY SWEDEN AB. Innehållet är juridiskt skyddat och får ej kopieras eller digitalt överföras till andra innehållsägare. Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna sida accepterar du vår användning av cookies.  Läs mer

error: