Mjölksyrabakterier förekommer i binas honungsmagar. Mjölksyrabakterierna hjälper bina att skydda insamlade förråd av nektar och pollen mot skadliga mikroorganismer och de har även en hämmande effekt på sjukdomsbakterier som orsakar yngelröta.
Läs mer om honung i böckerna Bin till nytta och nöje och Honung.
