Skärgårdsshonung, kusthonung eller öhonung används som geografisk märkning för att beskriva honung som skördas från bisamhällen i med uppställningsplats i skärgårdslandskap, längs kuster och på öar.
T.ex.; om honungen skördas i Götebörgs skärgård kan biodlaren ange Skärgårdshonung från Göteborg eller Honung från Göteborg skärgård på honungsetiketten.
Andra varianter kan vara t.ex. Kusthonung från Göteborg eller Honung från Göteborgs kust. Skördas honungen på en specifik ö kan biodlaren skriva Honung från ”Namnet på ön”.
Skärgårdsshonungens färg
Skärgårdsshonungens färg varierar beroende på vilka växter honungsbin samlat nektar från.
Skärgårdsshonungens smak och konsistens
Skärgårdsshonungens smak och konsistens varierar beroende på vilka växter honungsbin samlat nektar från.
Regler och kontroll
För att honung skall säljas som skärgårdsshonung, kusthonung eller öhonung ska honungen skördas i skärgården, vid kusten eller på ön som anges på förpackningen. För att kontrollera vilka växter honungsbina samlat nektar ifrån kan en pollenanalys av honungen göras.
Köpa skärgårdsshonung
Skärgårdsshonung, kusthonung eller öhonung kan köpas genom att kontakta lokala biodlare som skördar honung i respektive område.
