Fakta Honung

Monofloral honung

70 Visningar

Monofloral honung, blomspecifik honung eller enblommig honung kallas honung med ursprung i merpart från en specifik nektarkälla eller söt växtsaft från en specifik biväxt.

Inom biodlingen kategoriseras monofloral honung som sorthonung.

Motparten till monofloral honung kallas multifloral, av nektar från flera olika nektarkällar eller andra söta växtsafter.

Om honungen kan kallas multifloral eller monofloral beror på vilka eller vilken växt som finns i naturen, vid tiden under draget innan honungsramarna skattas av biodlaren.

Exempel på monofloral honung

Här är några exempel på monofloral honung som skördas i Norden:

vensk honung Kläder Affischer Honungsbi | ALLT OM HONUNG

Du kanske också gillar

Fakta Honung

Vad är honung?

Honung – från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och även andra söta växtsafter från naturen. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar den i bikupans vaxkakor. När bina...

7 461 Visningar

Drycker Honung

Fläderblomste med honung

Gör te på färska eller torkade blommor av fläder och söta med honung. Te av fläder sägs lindra vid förkylning. Ingredienser Vatten, 1 kopp per person Fläderblommor, färska eller torkade Honung, ca 1 tsk per kopp Gör så...

200 Visningar

Honung Matbröd

Honungsjäsmedel

Recept på traditionellt jäsmedel med honung för bakning av honungsbröd, såväl matbröd som fikabröd. Det är viktigt att honungen inte är pastöriserad, alltså värmd över 40°C. Handla därför honung hos din lokala biodlare...

140 Visningar

Honung Maträtter

Tomatsoppa med honung

Den godaste tomatsoppan tillagas alltid med honung. Här har du ett enkelt recept på soppa för ruggiga höst- och vinterdagar dagar. Grundreceptet för tomatsås med honung lämpar sig även för pizzasås eller pastasås. 4...

31 Visningar