Invertas är ett enzym som produceras i binas fodersaftskörtlar och bryter ner nektarns sackaros till fruksocker och druvsocker, som är de enda sockerarter honungsbin kan tillgodogöra sig.
Läs mer om enzymer i honung i boken Bin till nytta och nöje.
Du kanske också gillar
Det senaste
ALLT OM BIODLING
- Vårens & sommarens kurser i biodling
- Färre bin och fjärilar äventyrar ekosystem och Sveriges livsmedelsproduktion
- Biodlingskalender: Mars
- Skötselkort för biodling
- Bigårdsskylt
- Nyhetsbrev om arbetet med honungsbin på Jordbruksverket
- Vilken bikupa ska man välja?
- Biodlarens trädgård: Sensommar
- Biodlingskalender: Februari
- Nedfall
