De enzymer som finns i honungen härstammar både från nektarn och från bina.
Enzymer (Fermenter) i honung
- Glukosoxidas
- Fosfatas
- Invertas
- Diastas
- Katalas
Läs mer om enzymer i honung i boken Bin till nytta och nöje.
Youtube
Prenumerera1
/
9
1
/
9
Enzym