ALLT OM HONUNG
ALLT OM HONUNG
FacebookPinterestRedditWhatsAppEmail
Honungsbin på vaxkaka - honung - ALLTOM HONUNG
FaktaHonung

Glukosoxidas

Glukosoxidas produceras i honungsbinas fodersaftskörtlar. Detta enzym reagerar i närvaro av syre och vatten med druvsockret så att det bildas glukonsyra och väteperoxid. Glukonsyran gör att honungen får ett lågt pH-värde (3,6-4,5) och väteperoxiden hämmar bakterietillväxten. Även honungens höga osmotiska tryck bidrar till att inga bakterier kan föröka sig i honungen. Läs mer om enzymer i honung i boken Bin till nytta och nöje.

Läs mer om honung Läs boken Honung

Du kanske också gillar

Blåbärsläsk | ALLT OM HONUNG
DryckerHonung

Blåbärsläsk med honung

Gör egen läsk med honung och blåbär. Färska eller frysta bär spelar ingen roll. Ingredienser Honungslag, 1 del honung blandat med 1/2 del vatten Saft av mosade blåbär, koncentrerad blåbärssaft eller blåbärssylt Kolsyrat...

Mjukt tunnbröd med honung | ALLT OM HONUNG
HonungMatbröd

Mjukt tunnbröd med honung

Recept variant på gáhkku, glödkaka eller hällbröd som får jäsa med honung. Ett mjukt och segt tunnbröd i samiskt stil. Ingredienser 5 dl vatten 25 g jäst 1/2 dl honung 1 nypa salt 10-12 dl vetemjöl 50 g smör Gör så här...

Ansiktsscrub med honung och havregryn | ALLT OM HONUNG
HonungHud- & hårvård

Ansiktsscrub med honung och havregryn

Gör en naturligt välgörande scrub för ansiktet med honung och havregryn. Förutom enzymer så innehåller honung antioxidanter som rengör, återfuktar och ger huden näring. Havregryn ger en snäll scrub för ansiktet men kan...

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns alla fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

error: