Köttbullar med färskost och äppelklyftor brynta i honung, smör och rosmarin.
4 portioner
Ingredienser
500 g köttfärs
2 dl mandlar eller nötter
2 skivor vitt formbröd
1 ägg
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl färskost
3 msk finhackad bladpersilja
4 äpplen skurna i klyftor
2 msk honung
1 tsk rosmaring
Smör för stekning
Till servering
Hackad mandel eller nötter
Tillagning
- Hacka mandlar eller nötter.
- Smula formbröd och blanda ner ägg, vitlök, salt, peppar och färskost. Låt stå i 10 min och blanda ner persilja, mandlar eller nötter och köttfärs.
- Rulla ca 20 köttbullar och stek i smör.
- Stek äppelklyftor i honung, smör och rosmarin ca 5 min.
- Servera köttbullarna tillsammans med äppelklyftorna och garnera med hackad mandel eller nötter.
