ALLT OM HONUNG
Lindhonung - Sorthonung - Honung

Lindhonung

Lindhonung är en monofloral sorthonung som härstammar till större delen av nektar från växten lind.

Kring herrgårdar, kyrkor och liknande miljöer där det är vanligt med många lindträd, kan biodlare skörda lindhonung.

Lindhonung kan också vara en del i allmänna, multiflorala honungssorter som Högsommarhonung eller Sommarhonung.

Under varma perioder kan lindar förutom nektarhonung även ge bladhonung vid bladlusangrepp, vilket ger honungsdagg till samlande honungsbin.

Film om Lindhonung – Sorthonung av nektar från lind.

Lindhonungens smak

Lindhonung är extra smakrik, frisk, mintaktig, aromatisk.

Lindhonungens färg

Lindhonungens färg är ljusgul.

Lindhonungens konsistens

Lindhonung har oftast mjuk och smörig konsistens.

Regler och kontroll

För att honung skall få kallas ”Lindhonung” krävs en pollenhalt på över 50% från lindblomman. För beteckningar som t.ex. ”Sommarhonung med lind” räcker det 30% pollenhalt från lind. För att kontrollera vilka blommor honungsbin samlat nektar från görs en pollenanalys av honungen.

Köpa lindhonung

Lindhonung kan köpas hos lokala biodlare om sorthonung skördas och förhållandena har varit gynnsamma.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns alla fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.