En smakrik äppelkaka.
Ingredienser
125 g smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk stötta kardemummakärnor
Rivet skal av 1 citron
4 äpplen, skalade, i klyftor
2 msk mjölk
2 msk honung
1/2 dl rönnbär
Tillagning
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smör och låt kallna.
Vispa socker, smör och citronskal. Vispa ner ett ägg i taget. Vispa upp smeten kraftigt ca 5-8 min.
Rör ner mjöl uppblandat med bakpulver och kardemumma.
Tillsätt mjölk och blanda.
Häll smeten i en smörad, bröad form.
Stick ner äppelklyftor och strö över bär.
Ringla sist över honung och baka i ugnen ca 30 min.
