Äppelmos med honung. Gott att servera som den är, gärna lite ljummen tillsammans med mjölk. Äppelmos passar också på gröt, fil eller yoghurt, till revbensspjäll och fläsk-rätter. Receptet ger cirka 4 portioner eller en stor burk äppelmos.
Ingredienser
1-1 1/2 liter äpplen, skalade och delade i tärningar
2 dl honung, eller efter smak
Eventuell smaksättning (ta allt eller välj något)
1 tsk vaniljpulver
1 kanelstång
1 tsk kardemumma
1 dl äppelcidervinäger
2-3 msk citronsaft, om äpplena är söta
Gör så här
- Lägg alla ingredienser utom honung i en stor kastrull.
- Koka på svag värme under lock tills äpplena faller sönder.
- Låt svalna lite och rör ner honung efter smak.
- Servera direkt eller häll i en väl rengjord burk med lock och förvara i kylskåp.
- Äppelmoset har begränsad hållbarhet, konsumera inom någon vecka eller frys in i frysbar förpackning.
