Gör din egen hemgjorda blåbärskräm och söta med honung. Passar gott till frukost, lunch eller mellanmål. För tjockare kräm tillsätt mer potatismjöl, för sötare smak tillsätt mer honung.
Ca 2-4 portioner
Ingredienser
1/2 liter färska eller frysta blåbär
5 dl vatten
1/2-1 dl honung, eller efter smak
3 msk potatismjöl
Tillagning
- Koka upp vatten i en kastrull.
- Lägg i blåbären och koka ca 3 min.
- Ta bort kastrullen från värmen.
- Mixa med stavmixer om du vill ha en slätare kräm.
- Rör ut potatismjölet i 1/2 dl kallt vatten.
- Häll ner mjölredningen och vispa eller mixa.
- Koka upp och ställ från värmen.
- Rör ner honung efter smak medan krämen svalnar.
- Servera med kall mjölk.
