Ljuvlig chokladmousse där honung lyfter smaken i chokladen.
4 portioner
Ingredienser
150 g mörk choklad, helst minst 70%
3 dl vispgrädde
1-4 msk honung, beroende på hur söt mousse du vill ha
Gör så här
- Bryt chokladen i bitar och smält i ett vattenbad.
- Tillsätt önskad mängd honung när chokladen är ca 50°C.
- Vispa grädden.
- Blanda hälften av grädden med chokladen och rör sedan ner resten av grädden varsamt.
- Spritsa chokladmoussen med en fryspåse med klippt hörn, eller klicka ut den med sked, i glas eller skålar.
- Låt stå i kylskåp några timmar eller ett dygn innan servering.
- Servera med färska bär vid säsong.
