Ingredienser tårtbotten
4 st ägg
1 dl honung
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
Ingredienser fyllning
2 dl klarbär, urkärnade
3 msk honung
5 färska myntablad
Tillagning
Sätt på ugnen 170°. Smörj och bröa en form.
Vispa ägg och honung. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner i smeten. Häll i formen.
Grädda nedtill i ugnen i ca 40 min. Låt svalna innan du lossar från formen.
Mixa fyllningen och ställ en stund i frysen så att den tjocknar.
Skär tårbotten och varva fyllning med vispad grädde.
Dekorera med säsongens blommor.
