Recept på klassisk sommartårta med bär och honung. Servera till kaffet.
Tårtbotten
4 st ägg
1 dl honung
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
2 dl klarbär, urkärnade, eller andra bär
3 msk honung
5 färska myntablad
Gör så här
- Sätt på ugnen 170°C. Smörj och bröa en form.
- Vispa ägg och honung. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner i smeten. Häll i formen.
- Grädda nedtill i ugnen i ca 40 min. Låt svalna innan du lossar från formen.
- Mixa fyllningen och ställ en stund i frysen så att den tjocknar.
- Skär tårbotten och varva fyllning med vispad grädde.
- Dekorera med säsongens blommor.
