ALLT OM HONUNG
Créme med citrus och honung

Créme med citrus och honung

Härlig créme med ägg, honung och citrus för en lyckad dessert.

4 portioner

Ingredienser

4 äggulor
2 dl honung
2 msk citrussaft
2 tsk rivet skal av citrusfrukt
4 äggvitor

Till servering

T.ex. färska blad av mynta

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser utom äggvitorna i en kastrull.
  2. Värm på svag värme eller i vattenbad.
  3. Vispa kraftigt tills massan tjocknar.
  4. Vispa äggvitorna till skum och vänd ner i crèmen och låt sjuda under vispning ca 2 min.
  5. Ta bort kastrullen från värmen och vispa crèmen tills den kallnar.
  6. Häll upp små skålar och ställ kallt innan servering.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns alla fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.