En god grillsås med honung och kryddor. Passar till grillad fågel, fisk eller kött. Pensla på hälften av grillsåsen i slutet av grillningen och servera resten som sås.
4-6 personer.
Ingredienser
1 kruka kryddor, t ex koriander, basilika eller timjan
2 små lökar, gul eller röd, eller både och, gärna färsk
4 klyftor vitlök
3 dl chilisås
3/4 dl honung
3/4 dl soja
1 msk äppelcidervinäger
1 msk paprikapulver
1 krm chilipeppar
salt och peppar
Tillagning
Hacka lök och kryddor fint.
Häll alla ingredienser utom salt/peppar i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 5-10 min.
Salta och peppra efter behag.
Låt svalna. Förvara i kyl max en vecka.
