Recept på hallongrottor bakade med honung både i deg och fyllning. Gottigottgott till kaffet. Receptet ger ca 20 st hallongrottor om du inte gör lite större kakor förstås. Du kan även använda en färdig honungssylt till fyllning om du har det hemma.
Ingredienser deg
- 125 g smör
- 1/2 dl honung
- 2,5 dl vetemjöl
- 1/2 dl potatismjöl eller majsmjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
Ingredienser fyllning
- 1 dl hallon
- 1 msk honung
Gör så här
- Värm ugnen till 200°C.
- Mosa hallon med 1 msk honung till fyllningen.
- Mixa smör och honung, mjöl, vaniljsocker och bakpulver i matberedare.
- Rulla degen, skär i bitar, forma bollar och lägg i pappersformar eller muffinsplåt. Att klicka ut degen går också bra om den känns lös.
- Gör en grop i kakorna med tummen eller en sked, och lägg i fyllningen.
- Grädda i ca 10 min tills kakorna får färg.
- Låt svalna innan servering.
- Ropa på mormor och morfar eller någon liknande i närheten att kaffet är klart.
