ALLT OM HONUNG
Muffins med honung, frukt och nötter

Honungsmuffins

Muffins med honung, frukt eller bär och nötter eller mandlar.

Ca 12 st

Ingredienser

1 dl honung
1 dl socker
125 g rumsvarmt smör
3 ägg
1 dl mjölk
Rivet skal av 1 citrusfrukt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
1 äpple eller annan frukt/bär
100 g nötter eller mandlar
1/2 dl honung till garnering

Gör så här

  1. Ställ ugnen på 200°C.
  2. Vispa honung, socker och smör i ca 5 min och tillsätt ägg och ljummen mjölk.
  3. Blanda citrusskal, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och rör ner i smeten.
  4. Kärna ur frukten och skär klyftor.
  5. Häll smeten i muffinsformar eller muffinsplåt.
  6. Stick ner en klyfta i varje muffen och strö över hackade nötter eller mandlar.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.
  8. Garnera med honung vid servering.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns alla fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.