ALLT OM HONUNG
Recept Svarta vinbärsgelé med honung | ALLT OM HONUNG

Svartvinbärsgelé med honung

Förädla sommarens, förhoppningsvis goda, skörd av svarta vinbär med att göra egen vinbärsgelé sötad med honung. Servera som tillbehör till kött- och vilt.

Ingredienser

Ca 1 liter svarta vinbär, knappt mogna för bättre pektinhalt
1,5 dl vatten
500 g honung

Tillagning

  1. Rensa och skölj vinbären.
  2. Koka vatten och vinbär ca 15 minuter, och mosa sönder bären.
  3. Låt massan rinna genom silduk minst 30 minuter.
  4. Tillsätt honung till saften och låt koka 10-15 minuter.
  5. Gör geléprov/marmeladprov genom att skeda ut en klick på ett fat. Skrapa med skeden genom klicken – flyter gelén ihop är den inte klar, håller den sig kvar på sidorna är gelén klar.
  6. Blir det skum kan du ta bort det men det är inget måste.
  7. Häll gelén i glasburk och sätt på lock. Förvara i kylskåp eller frys in när den svalnat.


vensk honung Kläder Affischer Honungsbi | ALLT OM HONUNG Honungsbroschyr - Honung broschyr

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Följ eller kontakta oss.

error: