4 personer
Ingredienser
4 dl honungs- alt vattenmelon
200 g skalade räkor
4 körsbärstomater
3 dl gurkstavar
Vinägrett
2 msk honung med mild smak
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
salt och rosepeppar
Tillagning
Dela melonen och rensa bort kärnorna. Skala den och skär den i tärningar. Gör klyftor av tomaterna, skär stavar av gurkan. Varva melonen, räkorna, tomaterna och gurkan.
Blanda ingredienserna till vinägretten och droppa över salladen. Garnera med basilikablad.
