Räkor och melonsallad med honung

Melonsallad med honung

4 personer

Ingredienser

4 dl honungs- alt vattenmelon
200 g skalade räkor
4 körsbärstomater
3 dl gurkstavar

Vinägrett

2 msk honung med mild smak
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
salt och rosepeppar

Tillagning

Dela melonen och rensa bort kärnorna. Skala den och skär den i tärningar. Gör klyftor av tomaterna, skär stavar av gurkan. Varva melonen, räkorna, tomaterna och gurkan.

Blanda ingredienserna till vinägretten och droppa över salladen. Garnera med basilikablad.

PR-Produkter för Svensk biodling, biodlare och honung

Youtube

            

Recept och tips med biprodukter