En god salsa med bär och honung. Passar som tillbehör till grillat eller stekt fläskkött, kyckling och feta fiskar som lax och makrill.
Ingredienser
2 1/2 dl krusbär, röda vinbär eller förvälld rabarber i tärningar
1 finhackad lök, eller 2 salladslökar (utom den översta delen av det gröna)
1/2 dl honung
2 tsk pepparrot, färskriven
Salt
Peppar
Gör så här
- Mosa eller mixa bären grovt. Överflödig saft hälls bort.
- Blanda ner honungen med bären.
- Tillsätt lök, pepparrot, salt och peppar. Rör om och servera.
