Gourmetsås med honung

79 Visningar

Sås med vinäger och honung som är fantastiskt god till smakrika hårdostar som Parmesan, Pecorino, Västebotten mm, men även till stekta eller grillade laxkotletter, kycklingfiléer och frukt. Såsen är dryg, det behövs bara lite för att ge smak åt maten och den håller sig länge i kylskåp.

Ingredienser

3 dl balsamvinäger
1 dl honung

Gör så här

Koka ihop vinäger och honung till en nästan sirapsliknande sås.
Låt svalna och fyll på flaska eller burk.
Servera såsen kall eller rumstempererad.

Du kanske också gillar

Fakta Honung

Vad är honung?

Honung – från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och även andra söta växtsafter från naturen. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar den i bikupans vaxkakor. När bina...

1 231 Visningar

Drycker Honung

Svenska mjöd med svensk honung

Mjödhamnen producerar tillsammans med biodlare mjöd av unika honungstyper och lokala råvaror. Sortimentet finns för restauranger, hos lokala Sytembolagetbutiker och i varugruppen mjöd på www.systembolaget.se. För mer...

44 Visningar

Fakta Honung

Fruktos / Fruktsocker

Fruktos, i dagligt tal fruktsocker, är en energirik enkel sockerart. Fruktsocker skall inte förväxlas med det som i vardagligt tal kallas druvsocker (glukos). Källa: Wikipedia. En vanlig svensk sommarhonung innehåller...

109 Visningar

Honung Sylt & marmelad

Jordgubbsmarmelad med honung

Jordgubbsmarmelad sötad med honung istället för socker. Ingredienser 1 liter jordgubbar 1 1/2 dl honung saften av 1 citron 1/2 dl syltsocker Gör så här Dela jordgubbarna och mosa dem lätt med en gaffel i en kastrull...

73 Visningar