Gourmetsås – god till det mesta
Den här såsen är fantastiskt god till smakrika hårdostar som Parmesan, Pecorino, Västebotten m.m. men även till stekta/grillade laxkotletter eller kycklingfiléer och frukt.
Ingredienser
3 dl balsamvinäger
1 dl honung
Tillagning
Koka ihop vinäger och honung till en nästan sirapsliknande sås.
Låt kallna och fyll på flaska eller burk. Såseen är dryg – det behövs bara lite för att ge smak åt maten och den håller sig länge i kylskåp. Servera såsen kall eller rumstempererad.
