Honungsprovning är en sammankomst eller annat tillfälle där olika sorters honung provas eller avsmakas.
- Honungsprovning kan ske under marknadsdagar, hos återförsäljare, i egen gårdsbutik eller hobbybiodling, där kunder eller grannar får avsmaka biodlarens sortiment av sorthonung. Långt ifrån alla konsumenter är medvetna om att det finns en stor variation i honung, så honungsprovningar kan upplysa omgivningen om honungens mångfald.
- När biodlare och biodlareföreningar träffas på möten kan det förekomma honungsprovning av olika biodlares honung. I samband med detta sker diskussioner om när och var honungen skördats och hur den har hanterats.
- Honungsprovning kan också vara del i en måltid, på restaurang, café eller hemmavid, där olika sorters honung serveras t.ex. tillsammans med bröd, smör och olika sorters ostar. Såväl som mat tillagad med honung.
