Sås med ingefära och honung. Passar till stekt fisk, gärna panerad med kokos.
4 portioner
Ingredienser
2 msk olja
2 msk fint riven ingefära
2 vitlöksklyftor
2 msk honung
2 dl fiskbuljong
1 1/2 dl apelsinsaft
1 tsk tomatpuré
1 1/2 – 1 tsk majzenamjöl
1-2 msk äppelcidervinäger
Sambal oelek eller chiliflakes
Salt
Gör så här
- Hetta upp olja i en panna eller kastrull, fräs ingefära och pressad vitlök.
- Tillsätt apelsinsaft, fiskbuljong, honung och tomatpuré.
- Låt koka upp, ta från värmen och red med majzena utrörd i lite vatten.
- Smaka av med vinäger och kryddor.
