Recept på kaffe som bryggs kallt och sötas med honung. Receptet ger cirka 2-4 koppar kaffe. Justera mängden kaffe för starkare eller svagare dryck. Justera mängden honung för sötare eller mindre söt dryck. Precis som valet av kaffebönor har som vanligt honungssorten betydelse för smaken.
Ingredienser
- 100 g kaffepulver, grovmalet
- 1 liter kallt vatten
- 2 msk honung eller efter smak
Tillbehör om du vill
- Kall mjölk
- Isbitar
Gör så här
- Mal dina favoritbönor eller använd bryggkaffepulver.
- Häll kaffepulvret i en burk.
- Blanda kallt vatten och honung, rör om tills honungen löser sig. Är honungen hårt kristalliserad så smälter du den lite så att den löser sig lättare.
- Häll honungsvattnet över kaffet, sätt på lock och låt stå ett dygn i kylskåp.
- Sila genom filter i en kaffekanna eller glasflaska.
- Servera kaffet som det är eller som iskaffe med isbitar och en skvätt kall mjölk, gärna tillsammans med något gott kaffebröd.
