Gott godis med nötter, honung och choklad för julfika eller året runt för den delen. Receptet ger ca 30-50 st kulor eller bitar.
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl vispgrädde
- 1/2 krm salt
- 3 dl honung
- 125 g blockchoklad, ljus eller mörk
- 3 dl hackade nötter, t.ex. hasselnötter eller mandel
Gör så här
- Värm smör och hälften av grädden i en stor bred kastrull tills smöret smält.
- Rör ned salt, honung och resten av grädden, och låt koka upp.
- Tillsätt blockchoklad och koka utan lock under omrörning tills smeten klarar kulprovet.
- Hacka, mal eller riv nötter och rör ner dom i smeten.
- Alternativ 1: Låt smeten svalna i kastrullen i kylskåp, rulla kulor och rulla dom i florsocker.
- Alternativ 2: Bred ut smeten på en plåt, låt svalna och skär i rutor.
- Förvara i kylskåp och käka upp inom någon vecka. Ställ högt utom räckhåll för barn om du vill ha några kvar till dig själv.
