4 personer
Ingredienser
500 g brysselkål
1 rödlök
2 msk ättika
4 msk strösocker
6 msk vatten
3 msk honung
125 g fetaost
100 g nötter eller mandlar
3 torkade frukter, t ex dadlar eller fikon
Tillagning
Koka ättika strösocker och vatten.
Skär rödlöken i skivor och lägg i ättikslagen.
Rensa brysselkålen och dela den i bitar. Koka i 5 min på medelvärme.
Slå bort vattnet.
Och blanda kålen med rödlök och lag.
Rosta nötterna eller mandlarna.
Smula och strö över fetaosten, torkade frukten i bitar och nötter/mandel.
Krydda med salt och peppar.
Avsluta med att hälla över honungen.
Servera som lunchsallad eller matigt tillbehör.
