Recept på honungsrostade mandlar med salt och söt smak. Gött snacks för alla som gillar nötter och honung.
Ingredienser
- 200 g mandlar
- 2-3 msk honung
- 2 msk vatten
- 2 msk rapsolja, eller annan vegetabilisk olja
- 2 msk socker
- 1/2 tsk salt
Gör så här
- Sprid ut mandlarna på en plåt och rosta i ugn 180°C cirka 15 minuter, rör om då och då.
- Smält honungen i vatten och olja i en kastrull på medelvärme.
- Koka upp och rör ner mandlarna. Fortsätt koka och rör om hela tiden tills all vätska absorberas av mandlarna under cirka 3-5 minuter.
- Häll mandlarna i en skål, strö över socker och salt, rör runt tills det blandas ordentligt.
- Sprid ut mandlarna på bakplåtspapper, låt svalna och torka ut så separerade som det går.
- Smaka av med mer salt eller socker vid behov.
- Förvara i glasburk med lock eller käka upp allt ikväll.
