Marmelad med fikon och honung, gott till saffransscones eller ostbrickan.
Ingredienser
8 st torkade, ekologiska fikon
1 dl glögg
2 st stjärnanis
1 lagerblad
1 dl honung
Gör så här
- Skär fikonen i småbitar. Lägg dem i en kastrull och tillsätt glögg, lagerblad och stjärnanis.
- Koka upp och låt sjuda i ca 10 minuter.
- Tillsätt honung, koka upp igen och låda sjuda tills marmeladen är fast, ca 10 min.
- Ta bort kryddorna och fyll upp i en burk.
- Sätt på lock och låt svalna.
- Förvara i kylskåp.
