ALLT OM HONUNG
Honungslax med tomat och potatis.

Honungslax med tomat och potatis

Recept på lax glaserad i honung med tomater och potatis som tillbehör.

Ingredienser

  • 4 laxbitar
  • 4 msk honung
  • 2 msk dijonsenap
  • Saft av 1 citron
  • 1/2 röd, hackad chilifrukt
  • 4 stora tomater i bitar eller 8 körsbärstomater
  • Salt
  • Rosmarin
  • Potatis för 4 personer, gärna små

Gör så här

  1. Koka potatisen halvfärdig och dela den.
  2. Värm ugnen till 175°C.
  3. Rör ihop en glaze av honung, citron och dijonsenap i en kastrull över svag värme.
  4. Salta laxen och lägg den i en smord form.
  5. Pensla laxen med honungsglazen.
  6. Blanda tomaterna och den hackade chilifrukten och lägg över laxen.
  7. Ringla den resterande glazen över över tomater och chili.
  8. Lägg potatisen runt om.
  9. Krydda med t.ex. rosmarin.
  10. Låt stå i ca 25 min i ugnen.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

ALLT OM HONUNG

Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns alla fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.

error: