Jordgubbsmarmelad sötad med honung istället för socker.
Ingredienser
1 liter jordgubbar
1 1/2 dl honung
saften av 1 citron
1/2 dl syltsocker
Tillagning
Dela jordgubbarna och mosa dem lätt med en gaffel i en kastrull. Tillsätt honungen och låt småkoka ca 10 minuter. Tillsätt syltsocker och citronsaft och låt koka ytterligare 5 minuter.
Häll upp i rengjorda burkar. Vänta ca 10 minuter och häll sedan en tesked nyslungad eller smält honung överst på marmeladen som konserverar och skyddar mot att marmeladen möglar.
Förvara burkarna i kylskåp.
