Jordgubbsmarmelad sötad med honung istället för socker.
Ingredienser
1 liter jordgubbar
1 1/2 dl honung
saften av 1 citron
1/2 dl syltsocker
Gör så här
- Dela jordgubbarna och mosa dem lätt med en gaffel i en kastrull. Tillsätt honungen och låt småkoka ca 10 minuter.
- Tillsätt syltsocker och citronsaft och låt koka ytterligare 5 minuter.
- Häll upp i rengjorda burkar.
- Vänta ca 10 minuter och häll sedan en tesked nyslungad eller smält honung överst på marmeladen som konserverar och skyddar mot att marmeladen möglar.
- Förvara burkarna i kylskåp.
