Katalas är ett enzym som finns i vävnader hos både växter och djur, bland annat i människans saliv. Det katalyserar reaktionen där väteperoxid omvandlas tillsyrgas och vatten. Enzymet ingår i skyddet mot fria radikaler som annars kan bildas från väteperoxid. Katalas är ett peroxidas och ett hemprotein. Läs mer hos Wikipedia.
Du kanske också gillar
Sorthonung
Sorthonung är honung av nektar från specifika växter, säsong eller geografiska områden. Honung har olika smak, färg och konsistens beroende på vilka växter honungsbin har hämtat nektar och andra söta växtsafter ifrån...
Vad är honung?
Honung – från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och även andra söta växtsafter från naturen. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar den i bikupans vaxkakor. När bina...
Körsbärssaft med honung
Recept på saft av körsbär sötad med honung. Ingredienser 1,5 l körsbär 4 dl vatten 500 g honung, eller efter smak Gör så här Koka upp vattnet och häll i bären. Låt koka ca 5-10 minuter tills bären brister i skalen. Häll...
Honungsketchup
Recept på hemgjord ketchup sötad med honung. Ingredienser 1/2 stor gul lök Ca 500 g tomater, krossade 50 g smör 1 msk honung Salt och peppar Gör så här Skala lökhalvan och lägg i en kastrull. Tillsätt krossade tomater...
Vallmokaka med honung
Klassisk vallmokaka med honung både i fyllning och deg. Fyllning 100 g vallmofrön 1 dl mjölk 1 dl honung Deg 80 g smör 0,5 dl honung 1 ägg 25 g jäst (cirka ett halvt paket) 1,5 dl mjölk 400 g vetemjöl Gör så här Mal...
- Honung
- Recept & Tips
- Biprodukter
- Bok om honung
- Allt om biodling
Det senaste
ALLT OM HONUNG
Sveriges bästa sajt om honung och biprodukter. Här finns fakta, recept och tips för ditt hushåll. Följ eller kontakta oss för synpunkter eller önskemål.
Recept & tips
ALLT OM BIODLING
- Dna-tester ska avslöja bluffhonung i butikerna
- Julen blir godare med honung
- Biodlingskalender: December
- Bistick
- Biodlingskalender: November
- Tips för lyckad övervintring av bisamhällen
- Höstens kurser i biodling
- Björnens söta stöt kostade odlaren 50 kilo honung
- 80% fuskhonung i tyska butiker
- Snart måste importerad honung och andra biodlingsprodukter komma från listade anläggningar