Mjuk och god pepparkaka med honung passar till julens kaffestunder eller när som helst. För hårda pepparkakor se recept här.
Ingredienser
100 g smör
2 1/2 dl honung
2 ägg
1 1/2 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj och bröda en form.
- Rör smör och honung smidigt. Lägg i ett ägg åt gången under omrörning. Tillsätt gräddfil och sedan mjöl, kryddor och bikarbonat.
- Fyll smeten i formen och grädda cirka 40 min eller tills kakan är gyllenbrun. Prova gärna med sticka om kakan är färdiggräddad.
