En italiensk julklassiker med honung som fungerar året om.
Ingredienser
50 g rostade, skalade, grovhackade nötter
50 g skållad, rostad, hackad, mandel
100 g syltade, hackade apelsinskal och/eller citronskal
1 1/2 tsk malen kanel
1/2 krm malda kryddnejlikor
1 dl siktat mjöl
1/2 dl honung
1/2 dl socker
Gör så här
- Blanda alla ingredienser utom honung och socker noga i en skål.
- Koka upp honung och socker. Rör ner och blanda med övriga ingredienser så att det blir en klibbig massa.
- Klä en form med bakpapper. Lägg blandningen i den och grädda i 150°C ca 30 min.
- Låt svalna och stjälp upp.
- Förvara kakan insvept i folie och skär upp i tunna bitar vid servering.
