Rödkål med honung och kummin

91 Visningar

Rödkål med honung och kummin passar bra t.ex. till julskinka, korv, köttbullar eller revbensspjäll.

4 portioner

Ingredienser

500 g rödkål
75 g smör
1 hackad gul lök
30 g russin
2 msk honung
1 msk balsamvinäger eller rödvinsvinäger
1/2 tsk rostade kumminfrön

Gör så här

Skär rödkål i mindre bitar.
Låt rödkål och lök smälta i smör i en kastrull på medelvärme.
Tillsätt russin och honung.
Rör om och blanda ner vinäger och kumminfrön.
Låt koka 15-20 min på svag värme.

Du kanske också gillar

Fakta Honung

Vad är honung?

Honung – från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och även andra söta växtsafter från naturen. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar den i bikupans vaxkakor. När bina...

1 137 Visningar

Fakta Honung

Sackaros

Sackaros (sukros, rörsocker, betsocker) är en av de vanligaste sockerarterna i nektar.
Läs mer och honung i böckern Bin till nytta och nöje och Honung.

30 Visningar

Honung Övriga tips

Ta vara på den sista resten honung i honungsburken

Av respekt för honungsbinas flit tar vi alltid tillvara på den sista honungen i honungsburken. Även om honungsresterna kan tyckas vara små är det en form av matsvinn att låta den gå till spillo. Ett fiffigt sätt är att...

93 Visningar